Rochers à la noix de coco, sans gluten

Ingrédients : - 100 gr de noix de coco - 50 gr de sucre - 10 gr de farine de riz - 2 œufs

Préparation :

Préchauffer votre four à 200° (thermostat 7/8). Mélanger tous les ingrédients. Sur la plaque de votre four, avec la pâte obtenue, former des boules de 3 cms de diamètre environ et pincer le haut pour faire une forme de pyramide. Faire cuire au four, préalablement préchauffé, 10 minutes et laisser refroidir. C'est prêt !