Gâteau au chocolat sans gluten

Ingrédients : - 200 gr de chocolat pâtissier - 100 gr de fleur de maïs type Maizena - 140 gr de beurre - 100 gr de sucre - 4 oeufs - Noix en morceaux (facultatif)

Préparation :

Faire fondre le chocolat, le beurre dans une casserole. Ajouter le sucre. Laisser la pâte tiédir puis ajouter les oeufs et la fleur de maïs. Bien mélanger l'ensemble. Au fond de votre moule à gâteau, disposez les morceaux de noix de manière à recouvrir pratiquement toute la surface. Versez la préparation dans le moule. Faire cuire au four traditionnel, préalablement préchauffé, 15 à 20 minutes à 150° (thermostat 5). Pour les fans de chocolat c'est un régal !